Cata de chocolate mexicano en casa: aroma, textura y cómo leer la etiqueta
Prueba pocas muestras, compara aroma, textura y final, y revisa la etiqueta para elegir chocolate con más información.
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Categoría: Experiencia gourmet
Café de olla en casa: molienda, canela y receta para cuatro tazas
Ajusta la molienda, infusiona canela y piloncillo, y prepara café de olla en casa con un método sencillo para cuatro tazas.
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De la cal al comal: el proceso detrás de la tortilla mexicana
• La nixtamalización, utilizada desde tiempos prehispánicos, sigue siendo parte de la elaboración de la tortilla de maíz. • El proceso incorpora cal y modifica…
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Pan de muerto con lavanda, guayaba y hasta hamburguesas: el festival que toma el Centro Histórico
El pan de muerto vuelve a ser protagonista en el Centro Histórico de la Ciudad de México, pero esta vez llega acompañado de una buena…
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El Zócalo se llena de maíz: así será la Gran Elotiza Nacional en CDMX
La Ciudad de México se prepara para celebrar al maíz con una jornada que tendrá como protagonista a uno de los antojitos más populares de…
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Iztapalapa se llena de sabor: todo lo que habrá en el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026
Iztapalapa se prepara para recibir una nueva edición de uno de sus encuentros gastronómicos más tradicionales. Del 27 de septiembre al 4 de octubre, el…
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Nixtamalización: la técnica que transforma el maíz en masa
La nixtamalización combina maíz, agua y cal para producir nixtamal y masa. La técnica varía por región y variedad del grano.
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Festival de enchiladas en Iztapalapa: una guía antes de elegir puesto
La cartelera oficial anuncia un festival gastronómico gratuito en Iztapalapa. Los precios, puestos y menú deben confirmarse directamente en el sitio.
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Feria del Maíz en Los Pinos: pozole, quesadillas y cocina de humo
La feria anunció pozole, gorditas, tacos placeros, barbacoa, quesadillas y productos de maíz. Precios y disponibilidad deben confirmarse en cada puesto.
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Festival Internacional del Paste 2026: Real del Monte se prepara para celebrar su tradición minera y gastronómica
Real del Monte, Hidalgo, volverá a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y las tradiciones con la edición número 18…
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