Restaurantes “kilómetro cero”: cocina de proximidad que redefine el sabor local
En los últimos años, la conversación gastronómica en México ha girado hacia la sostenibilidad, la trazabilidad y la relación entre...
Día: 2 de diciembre de 2025
HDMI 2.1: la razón por la que tu consola o PC no se ven como deberían en tu TV
Muchos jugadores compran una consola de última generación —PS5, Xbox Series X o una PC potente— y, aun así, sienten...
Senderos micológicos: recorridos para observar y recolectar hongos comestibles en los bosques de Oaxaca
En Oaxaca, donde la gastronomía es casi una forma de identidad y los bosques húmedos esconden sabores que no aparecen...
La nueva repostería mexicana que está conquistando al mundo
La repostería mexicana vive un momento de ebullición creativa. Tras décadas de mantenerse fiel a los sabores clásicos —la concha,...
Apps que te pagan por caminar: ¿funcionan o solo buscan tus datos?
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Pueblos sin señal: cómo funcionan realmente los destinos que se promocionan como “zonas de desconexión”
En los últimos años, mientras el turismo de experiencias digitales —apps, mapas, realidad aumentada, reservas instantáneas— ha tomado fuerza, también...
Cómo los smart rings están robándole protagonismo a los relojes inteligentes
Durante una década, los smartwatches dominaron el mundo de la tecnología “vestible”. Se convirtieron en el estándar para medir pasos,...
Rutas de cuevas bioluminiscentes en la península de Yucatán: el nuevo turismo nocturno guiado por la naturaleza
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Trump indulta a Juan Orlando Hernández: el expresidente hondureño queda en libertad en EE.UU.
El exmandatario hondureño Juan Orlando Hernández (JOH), sentenciado en 2024 a 45 años de prisión por una corte de Estados...
La nueva ola de turismo ferroviario en México: qué esperar del renacimiento de trenes turísticos regionales y microcorredores culturales
Si en los últimos años viajar en tren por México te parecía una experiencia exótica —pensemos en el clásico Chepe...
