La milpa no es solo maíz: es un sistema agrícola diverso
La milpa reúne cultivos, prácticas y conocimientos; sus componentes cambian entre regiones y comunidades de México.
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México registra 64 razas de maíz: 59 son consideradas nativas
CONABIO reporta 64 razas de maíz para México y clasifica 59 como nativas. La cifra habla de diversidad agrícola, no de variedades comerciales.
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Convocatoria del frijol busca recetas con historia comunitaria
La sexta edición de “¿A qué sabe la patria?” recibe recetas colectivas con frijol hasta el 11 de octubre; siete finalistas cocinarán en Los Pinos.
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