Inflación en México repunta por alza de alimentos: jitomate lidera el encarecimiento
La inflación en México registró un repunte durante marzo de 2026, impulsada principalmente por el aumento en los precios de alimentos esenciales como el jitomate, la papa, el tomate verde y la cebolla. Así lo confirmó el subsecretario de Ingresos de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Carlos Lerma Cotera, quien atribuyó este comportamiento a fenómenos climatológicos que afectaron la producción agrícola en meses recientes.
Durante la conferencia del 16 de abril, el funcionario explicó que condiciones climáticas atípicas registradas desde diciembre impactaron los cultivos, provocando una reducción en la oferta que ahora se refleja en el alza de precios. En particular, destacó el caso del jitomate, cuyo incremento ha sido uno de los más significativos.
De acuerdo con datos oficiales, la inflación anual en marzo se ubicó en 4.59 %, mientras que el aumento mensual fue de 0.86 %, el más alto para ese periodo en los últimos cuatro años. Este comportamiento no solo responde a la menor disponibilidad de productos agrícolas, sino también al encarecimiento de los combustibles, que influye en toda la cadena de distribución.
Entre los productos más afectados se encuentran el jitomate, con aumentos superiores al 40 % en el corto plazo y más del 126 % a tasa anual; el pepino, con un incremento cercano al 43 %; el tomate verde, con 16 %; y la papa, con 15 %. Estos aumentos han tenido un impacto directo en el gasto cotidiano de los hogares mexicanos.
En paralelo, el gobierno federal ha mantenido estímulos fiscales para contener el precio de los combustibles, con el objetivo de reducir su efecto en la inflación. Actualmente, el precio máximo de la gasolina regular se sitúa en alrededor de 24 pesos por litro, mientras que el diésel alcanza los 28 pesos.
Para hacer frente a este escenario, la administración encabezada por Claudia Sheinbaum ha reforzado la implementación del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), mediante acuerdos con productores y cadenas comerciales para garantizar el abasto y evitar incrementos desproporcionados en la canasta básica. Además, se han establecido mesas de trabajo para detectar posibles distorsiones en los precios, especialmente aquellas relacionadas con intermediarios.
La mandataria ha reiterado que el objetivo es mantener el costo de la canasta básica por debajo de los 900 pesos, con el fin de proteger el poder adquisitivo de la población, particularmente de los sectores más vulnerables.
A estos factores internos se suma el impacto del contexto internacional. El conflicto en el Estrecho de Ormuz ha influido en el precio global del petróleo, lo que a su vez repercute en los costos de producción y transporte de alimentos en México. Según reconoció la presidenta, este entorno ha contribuido al encarecimiento de productos como la carne de res, la calabacita y nuevamente el jitomate.
No obstante, también se ha señalado que algunos incrementos podrían estar vinculados a prácticas comerciales abusivas, por lo que se intensificará la supervisión en mercados y centros de abasto.
El impacto de la inflación se refleja con claridad en el gasto de los hogares. Para marzo de 2026, el costo mínimo mensual de la canasta alimentaria asciende a 2,571 pesos en zonas urbanas y 1,940 pesos en áreas rurales. Si se consideran otros gastos básicos, esta cifra puede alcanzar hasta 4,940 pesos mensuales en ciudades.
A pesar de este panorama, el gobierno prevé que los aumentos sean temporales y que los precios comiencen a estabilizarse conforme mejoren las condiciones climáticas y se recupere la oferta agrícola. Mientras tanto, el jitomate se mantiene como el principal símbolo del encarecimiento reciente, reflejando cómo factores naturales y económicos pueden converger para impactar directamente en la vida cotidiana de millones de personas.
