Davos de Verano cierra con llamado a innovar para crecer
Más de 1,700 líderes de 90 países cerraron en Dalian la cumbre que puso a la innovación como eje para generar empleo,…
Mes: junio 2026
La ruta del miedo: el costo oculto de la inseguridad carretera en México
Robos, extorsión y violencia en carreteras elevan fletes hasta 30% y encarecen alimentos; el consumidor final paga la factura de la inseguridad.
El cerdo en la cocina mexicana: la metamorfosis culinaria tras la Conquista
La incorporación del cerdo europeo revolucionó la dieta indígena, dando origen a las carnitas, el chicharrón y el pozole actual.
Mole mexicano: historia, conventos y la gran familia de salsas
El mole es una familia de salsas prehispánicas y conventuales. Puebla, Oaxaca y Tlaxcala guardan su historia real, lejos de leyendas.
Dulces conventuales: el origen religioso de jamoncillos, cocadas y rompope
En cocinas de monjas de Puebla, Querétaro y Michoacán nacieron dulces que hoy son patrimonio gastronómico nacional.
Día Mundial de The Beatles: por qué se celebra cada 25 de junio
El 25 de junio se conmemora a The Beatles por la transmisión satelital "Our World" de 1967, cuando estrenaron "All You Need…
Fuerza, cardio y menos sedentarismo: la combinación que puede reducir hasta 62% el riesgo de diabetes tipo 2
La sensación suele aparecer de forma gradual: un cansancio mayor al subir escaleras, una recuperación más lenta tras caminar o la necesidad…
Harvard explica por qué combinar distintos tipos de frutas mejora la salud intestinal y reduce la inflamación
La Universidad de Harvard ha reforzado la recomendación de incluir distintos tipos de frutas en la alimentación diaria, destacando que la clave…
Fuerte terremoto de magnitud 7.2 sacude Venezuela y deja daños estructurales en varias regiones
Un fuerte terremoto de magnitud 7.2 sacudió la costa central de Venezuela la tarde de este evento sísmico, de acuerdo con el…
Chocolate negro y resistencia: el “superalimento” que mejora la energía y la salud vascular en deportistas
El consumo de chocolate negro ha ganado reconocimiento en el ámbito de la nutrición deportiva, especialmente entre quienes practican disciplinas de resistencia…